Auberginen Röllchen mit Walnuss-Füllung

Auberginen Röllchen mit Walnuss-Füllung

Auberginen Röllchen mit Walnuss-Füllung Zutaten: Für ca. 30 Röllchen 3 Auberginen 150g Walnüsse 2 Knoblauchzehen 2 TL Weißweinessig 3 EL Granatapfelkerne 1/2 TL Koriander 1 TL Khmeli Suneli Zubereitung Arbeitszeit: 40 MinutenSchwierigkeitsgrad: mittel Ofen vorheizen...
Crêpe mit Walnuss und Birne

Crêpe mit Walnuss und Birne

Crêpe mit Walnuss und Birne Zutaten: Zutaten für 4 PersonenZubereitungszeit: 15 MinutenKochzeit: 12-15 Minuten Teig: 125g Buchweizenmehl 1 Ei 1 Eigelb 1 TL Meersalz 200 ml trockenen Apfelwein 20 ml geschmolzener Butter   Füllung: 50g Butter 2 Birnen, in dünne...
Joghurt-Walnuss-Tiramisu

Joghurt-Walnuss-Tiramisu

Joghurt-Walnuss Tiramisu Zutaten: 150 g Joghurt – griechischer Art 1 EL sahniger Frischkäse 3 EL Honig 50 g Schlagsahne 50 g Walnüsse – gehackt 20 g Zucker 20 ml Wasser 3 Löffelbiskuit 2 Gläser – ca. 150ml Walnusslikör Zubereitung Das Karamellisieren...
Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip

Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip

Muhammara Paprika-Walnuss-Dip Zutaten: 6 rote große Spitzpaprika (circa 1 Kilogramm) 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 getrocknete rote Chili 1 Zitrone (der Saft dieser) 60 Gramm Semmelbrösel 2 Teelöffel Granatapfelsirup 80 Gramm Walnüsse 1 Teelöffel Kumin 1/2 Teelöffel...
Knusprige Walnussplätzchen

Knusprige Walnussplätzchen

Knusprige Walnussplätzchen Zutaten: für ca. 85 Walnussplätzchen (etwa 3,5 x 3,5 cm groß)   Für den Rührteig 200 g Zucker (optional auch Kokosblütenzucker oder Xylit) 200 g sehr weiche Butter 200 g helles Dinkelmehl 200 g gemahlene Walnusskerne aus Chile 10 g Zimt 10 g...
Rote Bete Carpaccio mit Feta und Walnüssen

Rote Bete Carpaccio mit Feta und Walnüssen

Rote Bete Carpaccio mit Feta und Walnüssen Rote Bete Carpaccio mit Feta und Walnüssen Zutaten: 1 Bund frische Rote Bete 200 g Feta 100 g Walnüsse 2 EL Honig Dressing: 1 EL heller Balsamico 1 TL Senf Salz Pfeffer 3 EL Olivenöl 0.5 Bund glatte Petersilie Zubereitung...
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